Δύο σχολές, μία αλήθεια κάπου στη μέση. Τι μετράει πραγματικά για την απώλεια βάρους.
Δύο εντελώς διαφορετικές απόψεις
Αν έχεις ψάξει ποτέ πληροφορίες για δίαιτα, πιθανότατα έχεις συναντήσει δύο σχολές. Η πρώτη λέει «μετράνε μόνο οι θερμίδες». Η δεύτερη λέει «δεν μετράω τίποτα, με νοιάζει μόνο η ποιότητα». Η αλήθεια δεν είναι άσπρο ή μαύρο.
Τι είναι οι θερμίδες;
Οι θερμίδες είναι μονάδα ενέργειας. Το σώμα τις χρησιμοποιεί για αναπνοή, κίνηση, λειτουργία καρδιάς, προπόνηση, πέψη και καθημερινές δραστηριότητες. Όταν καταναλώνεις περισσότερες από όσες καις, συνήθως αυξάνεται το βάρος. Όταν καταναλώνεις λιγότερες, δημιουργείται θερμιδικό έλλειμμα — το βασικό σημείο απώλειας βάρους.
Τότε γιατί μιλάμε για ποιότητα;
Γιατί δύο γεύματα με ίδιες θερμίδες λειτουργούν τελείως διαφορετικά. 600 θερμίδες από αναψυκτικά, γλυκά και επεξεργασμένα σνακ δεν είναι ίδιες με 600 θερμίδες από κοτόπουλο, ρύζι, σαλάτα και γιαούρτι.
Στη δεύτερη περίπτωση πιθανότατα θα χορτάσεις περισσότερο, θα έχεις καλύτερη ενέργεια, θα πεινάσεις αργότερα και θα πάρεις περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Το λάθος που κάνουν οι περισσότεροι
Προσπαθούν ακραίες δίαιτες. Κόβουν ψωμί, φρούτα, υδατάνθρακες, γεύματα — και τελικά κουράζονται.
Η ιδανική λύση είναι η ισορροπία. Όχι τέλειες ημέρες — συνεπείς ημέρες.